خرده فروشی در دنیای COVID-19
سخن مشاور مدیریت:
در چند وقت اخیر ویروس کرونا در سطح جهانی شیوع پیدا کرده و حتی بازارهای جهانی همچون بورس بسیاری از کشورها را تحت تاثیر قرار داده و در برخی موارد به تعطیلی کارخانجات منجر شده است. گزارش مرکز ملی آمار چین، نشان می‌دهد که خرده‌فروشی چین، ۲۰.۵ درصد در دو ماه اول ۲۰۲۰ افت کرده است و کاهش شدید فعالیت‌های اقتصادی در بخش‌های مختلف، به دلیل قرنطینه گسترده و اقدامات فاصله‌گیری اجتماعی برای توقف شیوع ویروس کرونا اتفاق افتاده است.
با ورود این ویروس به ایران، شرایط فعالیت داروخانه‌ها و واحد‌های عرضه محصولات بهداشتی به شدت رونق پیدا کرد، اما این تمام ماجرا نیست، زیرا در سوی دیگر بازار، واحد‌های خرده‌فروشی و عمده‌فروشی تحت‌الشعاع ویروس‌کرونا قرار گرفته‌اند و کسادی در بازارهای مختلف همچون فروشگاه‌های مواد غذایی مشهود است. این مقاله، وضعیت خرده فروشی را در دنیایی با حضور ویروس‌کرونا بررسی می‌کند.
مقدمه مقاله:
خرده فروشان باید در مورد پیامدهای طولانی مدت COVID-19 فکر کنند. این مقاله توسط سه عضو شرکت KPMG بررسی و نوشته شده است که دو تن از آن‌ها سرپرستان بخش خرده‌فروشی شرکت KPMG در کشورهای انگلستان و چین و نویسنده دیگر، سرپرست بین المللی این بخش می‌باشد.
همزمان با قرنطینه شدن کشورها و خودداری مصرف‌کنندگان از تماس با دیگران، خرده‌فروشان در حال تلاش برای سازگاری هستند. واکنش جهانی به ویروس‌کرونا، تأثیر قابل توجهی بر کسب‌وکار خرده‌فروشان خواهد داشت. آن‌ها متوجه تغییرات روزانه هستند و می‌دانند که زمان کوتاهی برای پاسخ دادن و سازگاری با این شرایط دارند.
طی چند هفته گذشته, این سه عضو با تمام مشتریان بخش خرده‌فروشی در مورد تأثیر این بیماری همه‌گیر بر روی تجارت صحبت کرده و به آن‌ها جهت آماده شدن برای پیامدهای طولانی مدت و اصلاح شوک‌های کوتاه مدت کمک کرده‌اند.
مکالمات آن‌ها نشان می‌دهد که مدیران خرده فروشی بایستی در محیط اجتماعی، اقتصادی و بهداشتی امروزی، در پنج حوزه کلیدی متمرکز شوند:
۱. مدیریت نوسانات تقاضا
در بازارهای "منطقه قرمز" که ویروس در حال انتشار است، تقریباً همه فروشگاه‌های خرده‌فروشی (به جز فروشگاه‌های مواد‌غذایی و داروخانه‌ها) تعطیل می‌باشند. حتی آن دسته از بازارهایی که شامل حال مقررات قرنطینه نیستند، شاهد افت پر مخاطره‌ای در پاخور خرده‌فروشی‌ها و مراکز خرید بوده‌اند.
با این وجود، در حالی که برخی از خرده‌فروشان شاهد کاهش تقاضا هستند، برخی دیگر با جهش‌های بی‌سابقه‌ای در تقاضا مواجه هستند. به ویژه فروشندگان مواد‌غذایی که با وضعیت اتمام بسیاری از کالاهای کلیدی در انبار مواجه هستند، چرا که مصرف‌کنندگان این کالاها را بسیار ضروری و لازم می‌دانند. تا کنون، توانایی پیش‌بینی و مدیریت تقاضا تا این حد اهمیت نداشته است.
2. حفاظت از ذخایر نقدی
خرده‌فروشان, به ویژه آن دسته که فروشگاه فیزیکی دارند, در حال تجدیدنظر در مورد وضعیت نقدی فعلی خود و تلاش برای ارزیابی چگونگی پرداخت صورت حساب‌ها، در صورت ادامه‌دار شدن این شرایط هستند. به طور خاص, خرده‌فروشان باید نگاهی دقیق به وضعیت نقدینگی فعلی و پیش‌بینی‌شده خود داشته باشند و هرگونه تغییر در سرمایه درگردش یا پیش‌بینی جریان‌های نقدی کوتاه مدت خود را ارزیابی نمایند.
با توجه به وابستگی شدید صنعت به پول نقد برای خرید موجودی کالا، اجاره املاک و مهم‌تر از آن حقوق کارکنان، بسیاری از خرده فروشان در حال مذاکره با سیاست‌گذاران به منظور چگونگی استفاده از منابع مالی برای شرایط دشوار، توافق مجدد برای اجاره و لغو پرداخت نرخ بهره هستند.
بسیاری از خرده‌فروشان نیز در حال بررسی ثبات مالی کلی خود تحت سناریوهای مختلف هستند تا در صورت لزوم, با وام‌دهندگان برای دریافت وام‌های جدید یا اصلاح توافق‌های مالی پیشین مذاکره نمایند.
3. حفاظت از مردم
ویروس COVID-19 در حال حاضر منجر به تعطیلی و قرنطینه محیط‌های کار شده است. خرده‌فروشان بایستی برنامه‌ای برای تضمین ایمنی کارکنان در کنار حفظ کسب‌وکار خود داشته باشند. به علاوه، خرده‌فروشان باید در مورد چگونگی مدیریت نیروی کار خود تحت سناریوهای مختلف، فکر کنند.
تجربه چین، چگونگی مرتفع شدن این چالش‌ها توسط شرکت‌های فناور و نوآور را نشان می‌دهد؛ در طول اوج شیوع ویروس, اپراتورهای مواد‌غذایی به طور موقت هزاران کارمند بیکار رستوران‌ها را استخدام کردند تا بتوانند پاسخگوی تقاضای ایجاد شده باشند. شرکت‌های دیگر نیز، کارمندان را در محیط سازمانی جابجا نمودند تا فضاهای خالی را پر کرده و به دپارتمان‌های پر کار کمک نمایند.
۴. تفکر درباره چالش‌های عرضه طولانی‌مدت
در حالی که خرده‌فروشان مواد‌غذایی در تلاش هستند تا چالش‌های مهم عرضه را به دلیل خرید عصبی مصرف‌کنندگان مدیریت کنند، اغلب خرده‌فروشان غیر‌غذایی هنوز تأثیر کاملی از اختلال عرضه را احساس نمی‌کنند؛ افت تقاضا همراه با طولانی شدن چرخه تولید و انبار کردن موجودی، به این معنی است که عرضه کوتاه مدت عموماً مشکلی ندارد.
اما با تحول اوضاع، بایستی انتظار تغییرات قابل‌توجهی را در اندازه و زمان وقوع اختلال در زنجیره تامین، در سراسر مناطق جغرافیایی و زیر مجموعه‌ها داشت. خرده‌فروشان بایستی با تأمین‌کنندگان کلیدی خود برای ارزیابی ریسک‌ها، شناسایی هر گونه مواجهه غیر‌مستقیم و ایجاد برنامه‌های احتمالی صحبت کنند.
5. گفتگو با مشتریان
خرده‌فروشان همچنین باید در مورد تاثیر این تغییرات عظیم بر مشتری و ارتباط با مشتری فکر کنند.
- چگونه اعتماد به برند و محصولات و خدمات خود را حفظ می‌کنید؟
- انتظارات امروز را چگونه تنظیم می‌کنید؟
- چگونه می‌توانید تجربه مشتری را در آینده بازیابی کنید؟
در این محیط, ارتباط با مشتری به اندازه حفاظت از سود خالص اهمیت دارد.
بدون بازگشت (به دنیای قبل از کرونا بازنخواهیم گشت)
اثرات طولانی مدت اجتماعی، اقتصادی و بهداشتی این ویروس هنوز ناشناخته است. امید است که تلاش‌های جهانی برای مهار این ویروس و اثرات آن موفق باشد. دیدگاه این سه نویسنده نشان می‌دهد که خرده فروشان هوشمند در حال فکر کردن در مورد همه سناریوها هستند و بر این اساس برنامه‌ریزی می‌کنند.
طی هفته‌های آتی، رهبران خرده‌فروشی شرکت KPMG از سراسر جهان، دیدگاه‌های خود را در مورد این مبحث و بسیاری از موضوعات مهم دیگر این صنعت به اشتراک خواهند گذاشت. هدف آن‌ها جمع‌آوری بهترین شیوه‌ها، واکنش‌های نوآورانه و ایده‌های جدید در این صنعت، در برخورد با پیامدهای ویروس COVID-19 می باشد.
علیرغم اینکه این وضعیت هفته‌ها یا ماه‌ها به طول انجامد، روشن است که واکنش جهانی به این ویروس, واقعیت را برای خرده‌فروشان تغییر داده است. زمان آن است که با واقعیت روبه‌رو شده و شروع به تغییر کنیم.
منبع: KPMG